logo
 
 
 
prev 2024. 01 next
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
 
 

포도 수확을 얼마 앞두고 어느 날 갑자기 서리가 내렸다.
갑작스런 추위를 이기지 못한 포도들이 얼어붙으면서 포도농사를 망치게 되었다.
시름에 빠져있던 주인은 그래도 그것들로 와인을 만들 수는 없을까 생각하면서

쪼그라들은 포도들을 일단 해동했다고 한다.
녹이고보니 남아있는 수분의 양은 일반 포도의 1/8밖에 되지 않았다.
밑져야 본전이다 싶어 남은 포도즙을 발효시켰다. 

그런데, 놀라운 것은 일반 와인의 당분등급이 0 - 3이라면 아이스와인은 18 - 28이었다.
서리를 만난 포도들이 얼지 않으려고 수분의 양은 줄이면서 당분의 함량을 높여

빙점을 최대한 낮추려는 대응을 했기 때문이다.
결과적으로 일반 포도로는 만들 수 없는 귀한 와인이 탄생하게 된 것이다. 

요즘 읽고있는 유전의학서적 ‘아파야 산다’에 소개되어 있는 이야기다.
외부환경의 자극과 도전이 없으면 인간의 몸은 새로운 유전인자를 만들어내지 못하고

퇴화해 버린다고 한다.
지금 아파야 환경변화에 적응할 수 있고, 좋은 유전자가 후대까지도 이어질 수 있는 것이

역설적인 자연의 이치인 것이다. 

기업도 사람도 갑작스런 어려움을 만날 수 있다.
그런데 그래야 몸에 있던 수분도 빠지고 당분이 아주 단순하게 응축되어 내공이 쌓이면서

최상급의 명품이 만들어질 수 있는 법이다. 

아픔을 부끄러워하거나 두려워하지 말라.
아파야 변하고, 변해야 산다.  

List of Articles
번호 제목
공지 기타 컴퓨터로 TV보기 (지상파 및 종편)
공지 기타 신문 잡지 보기
1770 자유글 마음의 3대 악을 줄이자
1769 자유글 내 허물은 들춰서 다듬고 고쳐라
1768 자유글 가장 소중한 것은 바로 나 입니다
1767 자유글 오늘 배신하면 내일은 배신당한다
1766 사진 中國 北京 故宮 紫禁城
1765 자유글 노후는 몰라! 혼자 사는 법 익혀라
1764 자유글 만나고 싶은 만남
1763 자유글 생각에 따라 달라지는 세상
1762 사진 中國 石林 - (天下第一奇觀)
1761 자유글 나의 소중한 친구에게
1760 자유글 길고 짧은 것은 대 보아야 안다
1759 자유글 내 마음이 메마를때면
1758 사진 中國 湖南省 武陵源 (張家界)
1757 자유글 보여지지 않는 소중함
1756 자유글 마음의 아침은 내일을 밝힙니다
1755 자유글 자존심을 버리면 많은 것이 다가옵니다
1754 자유글 정이란?
1753 자유글 친(親)에 담긴 의미
1752 자유글 남은 인생
1751 자유글 때를 기다릴 줄 알아야 합니다