1, 술은 남편에 비유되고 술잔은 부인에 해당되므로 술잔은 남에게 돌리는 것이 아니다.
    그러나 장부의 자리에서 한 번 잔을 돌리는 것은 소중한 물건이라 할지라도
    그 사람에게 줄 수 있다는 뜻이 있으므로 비난할 수는 없다.

    단지 그 일을 자주 한다는 것은, 정이 과하여 음절(陰節)이 요동하는 것이라
    군자는 이를 삼가야 한다.

 
2. 술을 마실 때에는 남의 빈 잔을 먼저 채우는 것이 인(仁)이고,
    내가 먼저 잔을 받고 상대에게 따른 후에 병을 상에 놓기 전에 바로잡아서 상대에게 따르는 것은
    인을 행함이 민첩한 것으로 지극히 아름다운 것이다.

3. 잔을 비우는 법
    잔을 한번에 비우는 것을 명(明)이라 하고
    두 번에 비우는 것은 주(周),
    세 번 이후는 지(遲)라 하고,
    아홉 번이 지나도 잔을 비우지 못하면 술을 마신다고 하지 않는다.

4. 술을 마심에 있어 먼저 갖추어야 할 네 가지가 있다
    첫째 : 몸이 건강하지 않은즉 술의 독을 이기기 어렵다.
    둘째 : 기분이 평정하지 않은즉, 술의 힘을 이길 수 없다.
    셋째 : 시끄러운 곳. 바람이 심하게 부는 곳. 좌석이 불안한곳. 햇빛이 직접 닿는 곳. 변화가 많은 곳.
              이런 곳에서는 많이 마실 수 없다.
    넷째 : 새벽에는 만물이 일어나는 때다. 이때 많이 마신즉 잘 깨지 않는다.
 
5. 천하에 인간이 하는 일이 많건만 술 마시는 일이 가장 어렵다.
    그 다음은 여색을 접하는 일이요.
    그 다음은 벗을 사귀는 일이요.
    그 다음이 학문을 하는 일이다.

6. 말 안 할 사람과 말을 하는 것은  말을 잃어 버리는 일이요, 
    말할 사람과 말을 하지 않는 것은 사람을 잃는 것이다.

    술 또한 이와 같다.
    술을 권하지 않을 사람에게 술을 권하는 것은 술을 잃어버리는 것이요,
    술을 권할 사람에게 권하지 않는 것은 사람을 잃어버리는 것이다.

    그런 까닭에 군자는 술을 권함에 있어 먼저 그 사람됨을 살피는 것이다.